Me invitaron como jurado en la ya tradicional Noche Mexicana de #UANE en #Sabinas, hubo concurso de canto, de vestuarios típicos y de platillos, mole, pozole, tamales, carne asada, chiles rellenos, gorditas, enchiladas potosinas, arroz con leche, tacos... comimos chapulines, hormigas y gusanos, todo estaba riquísimo, los tacos de trompo, había unos panes de maíz neta, perfectos, tenían chicharrón, había una niña que fabricaba los mazapanes y las palanquetas, otra hacía churros, que chidos talentos, en fin, muchas gracias a la dirección de la universidad, siempre bien atentos con nosotros, nos alimentaron como para una semana, estuvo muy divertido.
Felicidades por la organización de este tipo de eventos, donde se fomenta la cultura, nuestras raíces y tradiciones, se siente bonito ser mexicano.✌
📷Francisco Ramos
UANE Sabinas
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